Krabai, kaip ir kiti vėžiagyviai, dažnai verdami juos verdant gyvus. Nukritę į plikantį vandenį, krabai sutrinka ir nubraukia puodo kraštus, kad išbėgtų. Ar tai aiškus skausmo ir kančios požymis, ar tik evoliucinis atsakas į aversinius dirgiklius?
Ar krabai jaučia skausmą, buvo karštų diskusijų tema tarp mokslininkų dėl daugybės pasekmių komercinei krabų žvejybai ir restoranų pramonei. Toliau panagrinėsime šią temą, kad žinotumėte, jog su krabu elgiatės kiek įmanoma humaniškiau, nesvarbu, ar tai augintinis, ar pagrindinis patiekalas.
Gyvūnų skausmo ir kančios tyrimų raida
Idėja, kad gyvūnai nejaučia skausmo, buvo paplitusi iki pastarųjų dešimtmečių. Prancūzų filosofas René Descartes'as teigė, kad gyvūnai nejaučia skausmo, nes jiems trūksta jausmingumo ar savimonės. Šį argumentą dauguma priėmė iki aštuntojo dešimtmečio, kai bioetikas Peteris Singeris teigė, kad sąmonė nėra skausmo priežastis. Jis tvirtino, kad nemanome, kad žemesnės sąmonės žmonės, pvz., kūdikiai ar žmonės su pažinimo negalia, patiria mažiau skausmo arba skausmą patiria kitaip.
Nepaisant šio argumento, nuomonė, kad gyvūnai gali nejausti skausmo, išliko ir 1990 m. Tiesą sakant, JAV veterinarijos gydytojai nebuvo mokomi gydyti gyvūnų skausmo iki 1989 m. Didėjant susirūpinimui dėl gyvūnų gerovės ir skausmo malšinimo, buvo atlikti moksliniai tyrimai, siekiant nustatyti, ar gyvūnai jaučia skausmą ir, jei taip, kiek panašus yra jų suvokimas. į žmonių.
2012 m. amerikiečių filosofas Gary Varneris apžvelgė gyvūnų skausmo tyrimus ir sukūrė gyvūnų skausmo suvokimo kriterijus. Jo išvada buvo tokia, kad visi stuburiniai gyvūnai jaučia skausmą, bet bestuburiai, pavyzdžiui, krabai, greičiausiai ne.
Šie kriterijai:
- Nervų sistema
- Sensoriniai receptoriai
- Opioidiniai receptoriai, kurie sumažina atsaką į nemalonius dirgiklius naudojant anesteziją arba skausmą malšinančius skausmą malšinančius vaistus
- Fiziologiniai skausmo dirgiklių pokyčiai
- Apsauginės reakcijos, pvz., šlubavimas ar savęs žalojimas
- Vengimo mokymasis
- Skausmo vengimo ir kitos motyvacijos patenkinimo, pvz., savisaugos, pusiausvyra
- Jausmas
Vėžių skausmo suvokimo tyrimas
Krabai yra dešimtkojų vėžiagyviai, turintys egzoskeletą ir nagų ar žnyplių rinkinį. Kai kurios rūšys nėra tikri krabai, pavyzdžiui, krabai atsiskyrėliai ir karališkieji krabai, tačiau turi daug panašumų. Krabai neturi neokortekso, o tai yra argumento, kad jie nejaučia skausmo, pagrindas.
Buvo atlikti keli tyrimai, siekiant nustatyti, ar krabai atitinka vieną ar daugiau skausmo suvokimo kriterijų. Karalienės universitete mokslininkai surinko 40 europinių kranto krabų ir sudėjo juos į atskirus rezervuarus. Pusei grupės buvo suteiktas 200 milisekundžių elektros smūgis kas 10 sekundžių dvi minutes. Kita pusė buvo kontrolinė grupė.
Sukrėstoje grupėje 16 krabų pradėjo vaikščioti savo tankais, o keturi bandė išlipti. Kontrolinės grupės krabai įėjo į rezervuarą, bet nė vienas nebandė išlipti. Be elgesio reakcijų, sukrėsti krabai parodė reikšmingą fiziologinį atsaką, įskaitant pieno rūgšties padidėjimą, o tai rodo stresą.
Karalienės universitetas taip pat tyrė atsiskyrėlių krabų skausmo reakcijas. Krabai atsiskyrėliai, kaip įprasta augintiniai, turi minkštus egzoskeletus ir apsisaugo apsigyvendami tuščiuose kriauklėse. Kai krabai atsiskyrėliai patyrė šoką, jie paliko savo kiauklus ir per daug prižiūrėjo sukrėtusią kūno vietą.
Vėžiai atsiskyrėliai taip pat pasirinko skausmo vengimą ir savęs išsaugojimą. Sukrėtimams stiprėjant, krabai atsiskyrėliai dažniau palieka savo trokštamų kiautų apsaugą ir ieško naujų kiautų. Ir atvirkščiai, jei jų aplinka kvepia plėšrūno kvapu, krabai atsiskyrėliai labiau linkę likti savo kiautuose po elektros smūgio.
Nors šis tyrimas apsiriboja dviem rūšimis, rezultatai rodo, kad kitos krabų rūšys jaučia tą patį skausmą ir elgiasi taip pat.
Susiję: ar omarai jaučia skausmą? Viskas, ką reikia žinoti
Ar krabai nusipelno gyvūnų gerovės apsaugos?
Remiantis dabartiniais tyrimais, kelios gyvūnų gerovės grupės, įskaitant Gyvūnų advokatus ir PETA, teigia, kad krabai gali jausti skausmą, todėl juos reikia saugoti pagal gyvūnų gerovės įstatymų skėtį.
Žmonės valgo krabus visame pasaulyje, o versliniai žvejai naudoja įvairius metodus, kad gautų ir saugotų savo laimikį. Krabai dažnai kovoja perpildytose grupėse arba patiria amputaciją, kai ištraukiami iš tinklų. Kai krabai ruošiami virti, gyvi metami į virintą vandenį arba gali būti nutrenkti elektra arba susmulkinti, kol dar yra sąmoningi.
2005 m. Europos maisto saugos tarnyba paskelbė pareiškimą, patvirtinantį vėžiagyvių supratimą, elgesį ir sudėtingumą, rekomenduodama juos naikinti tik humaniškais metodais. Nežmoniški metodai gali būti gyvų krabų virinimas, jūrų krabų laikymas gėlame vandenyje, krabų krosnelės mikrobangų krosnelėje ir audinių ar galūnių pašalinimas, kol krabas yra gyvas.
Komerciniai apsvaiginimo pistoletai, tokie kaip CrustaStun, gali būti naudojami elektra nutrenkti vėžiagyvius ir prarasti sąmonę per 0,3 sekundės, o mirti per 5–10 sekundžių. Tai humaniškesnis būdas nei virimas, kurį nužudyti gali užtrukti kelias minutes.
Išvada
Žvejybos ir laikymo metodai, kepimo metodai ir tyrimų procesai, kuriuose dalyvauja krabai ir kiti vėžiagyviai, iškėlė klausimų, ar jie jaučia skausmą, kaip jie patiria skausmą ir ar nusipelno gyvūnų gerovės apsaugos. Nors tyrimai rodo, kad krabai patiria skausmą ir kančias, kai kurie mokslininkai ir įstatymų leidėjai nesutinka.
Nors mes niekada neturėsime galutinio atsakymo, galbūt geriausia būtų būti atsargiems ir su gyvūnu elgtis kuo humaniškiau, nesvarbu, ar tai jūsų mylimas augintinis, jūs būsite jūsų netrukus vakarienė.
