Be jokios abejonės, jums ne kartą buvo sakyta, kad vaisiai ir daržovės jums naudingi. Taip yra todėl, kad juose gausu maistingų elementų, tokių kaip vitaminai ir mineralai, tačiau jie taip pat yra labai naudingi dėl didelio skaidulų kiekio. Skaidulos mums, žmonėms, yra labai svarbios, nes atlieka svarbų vaidmenį virškinant ir padeda palaikyti sveiką virškinimo trakto mikrobiomą. Be to, skaidulos padeda išlaikyti žemą cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.
Katėms ir kitiems naminiams gyvūnėliams tampant šeimos dalimi, mes, žmonės, linkę susipainioti galvodami, kad tai, kas sveika mums, sveika ir mūsų gyvūnams. Labai svarbi mokymosi tinkamai mylėti augintinį dalis yra niekada nepamiršti labai svarbaus fakto, kad jie biologiškai skiriasi nuo mūsų. Daugelis mums naudingų maisto produktų yra jiems toksiški, taip pat jų mitybos poreikiai skiriasi nuo mūsų. Pradėkime nuo to, kad katės yra mėsėdžiai, o žmonės yra visaėdžiai. Tai esminis skirtumas. Mėsėdžių racioną daugiausia sudaro b altymai ir riebalai su labai ribotu angliavandenių kiekiu. Laukinėje gamtoje mėsėdžių, pvz., laukinių kačių, racioną sudaro tik grobio gyvūnai.
Svarbios mėsėdžių fizinės ir fiziologinės savybės
- Mėsėdžių virškinimo traktas yra daug trumpesnis nei visaėdžių.
- Jie nekramto maisto; jie nuplėšia gabalus aštriais ir tarpais išsidėsčiusiais dantimis ir jas praryja. Jų seilėse nėra virškinimo fermentų.
- Mėsėdžių stemplė trumpesnė.
- Mėsėdžio skrandis yra: vienos kameros, didelės talpos. Mėsėdžių skrandis sudaro 60–70% viso virškinamojo trakto tūrio, o žmonių – 21–27%. Be to, skrandžio sulčių sekrecijos greitis yra didesnis ir jos gali palaikyti 1–2 pH, net kai yra maisto.
- Jų žarnynas yra daug trumpesnis nei visaėdžių ir jie nepasikliauja žarnyno fermentacija, kad gautų energijos iš maisto.
Pagrindiniai kačių supratimo veiksniai
Didelės laukinės katės, tokios kaip liūtai, gepardai ir tigrai, valgo kartą per 3–5 dienas. Didelės talpos skrandis leidžia vienu metu suvalgyti kuo daugiau mėsos, kuri vėliau gali būti virškinama, kol jie ilsisi. Jie gali išgyventi iki savaitės nevalgę jokio maisto. Laukinės katės, tokios kaip liūtai, gepardai ir tigrai, praleidžia laiką ir energiją medžiodamos, todėl jos yra fiziškai ir protiškai stimuliuojamos. Laukinės katės gali suvartoti nedidelį kiekį augalinės skaidulos, jei jos yra jų grobio virškinimo trakte, tačiau tai sudarys daugiausia apie 2 % jų raciono.
Skaidulo supratimas: kas tai?
Ląsteliena yra angliavandenių rūšis, kuri katės organizme (taip pat ir žmogaus) yra nevirškinama. Nors dauguma angliavandenių virškinant suskaidomi į cukraus molekules, skaidulos negali būti suskaidomos į cukraus molekules, o jos patenka per kūną nesuvirškintos.
Kokių rūšių pluoštas egzistuoja?
Skaidulos paprastai skirstomos į dvi grupes:
- Tirpūs pluoštai:šios rūšies pluoštai sugeria vandenį. Pektinai ir gumos yra geri pavyzdžiai.
- Netirpių skaidulų: šios rūšies skaidulos netirpsta vandenyje ir lieka nepažeistos, kai praeina per virškinimo sistemą. Šie pluoštai paprastai yra struktūrinė augalų ląstelių sienelių sudedamoji dalis ir taip pat žinomi kaip „medienos pluoštai“, pvz., celiuliozė ir ligninas.
Kas yra pluošto fermentacija?
Be šios skaidulų klasifikacijos kaip tirpios ir netirpios, yra ir antra klasifikacija, kurią sunkiau išmatuoti, tačiau dėl jos svarbos reikia atsižvelgti: fermentacija. Pluošto fermentacija apibūdina, kaip gerai ją gali suskaidyti mikrobiomas arba žarnyno bakterijos. Dėl šio skilimo susidaro trumposios grandinės riebalų rūgštys (SCFA), kurios suteikia energijos žarnynui. Trumpos grandinės riebalų rūgštys vaidina svarbų vaidmenį palaikant žarnyno barjero vientisumą, gaminant gleives ir apsaugant nuo uždegimų. Skaidulų fermentacija skiriasi, o šie du apibrėžimai turi tam tikrą kryžminimą, nes daugelis tirpių pluoštų taip pat yra labai fermentuojami.
Gyvūninio pluošto samprata
Eksperimentinis žmonių globojamų gepardų tyrimas atskleidė keletą įdomių išvadų. Kai gepardai visą mėnesį buvo šeriami ištisais triušiais su kailiu, jų išmatose buvo palankesnis riebalų rūgščių profilis. Negana to, toksinių medžiagų apykaitos chemikalų gamyba gerokai sumažėjo, palyginti su mėnesiu, kai jie buvo šeriami papildyta mėsyta jautiena be kaulų ir odos. Mokslininkas pasiūlė „gyvūninės skaidulos“sąvoką kaip svarbų vaidmenį mėsėdžių virškinimui ir virškinimo trakto sveikatai.
Teorija, kodėl augalinis pluoštas pridedamas prie komercinio kačių ėdalo
Pirminis teiginys, kad kačių racione buvo pridėta augalinių skaidulų, buvo siekiama „užkirsti kelią plaukų kamuoliukų susidarymui“. Katės, šeriamos sausais pašarais, linkusios vemti daug dažniau nei katės, šeriamos konservuotomis ar mėsos dietomis. Su regurgitacija atsiranda plaukų kamuoliukai. Atrodo, kad plaukų kamuolio regurgitacija ir virškinamojo trakto nepraeinamumas kelia didelį susirūpinimą kačių savininkams ir veterinarijos gydytojams. Tačiau ar problemą gali sukelti sausas maistas? Katėms, maitinančioms mėsą ar konservuotus maisto produktus, atsiranda mažiau plaukų kamuoliukų, tačiau jų priežiūros įpročiai išlieka tokie patys. Tačiau išanalizavus šiuos pastebėjimus, yra tikimybė, kad būtent sausos komercinės dietos neleidžia plaukams išsiskirstyti ir leidžia jiems susikaupti į didelius plaukų kamuolius. Šiuo klausimu reikia atlikti daugiau tyrimų. Be plaukų gniūžčių prevencijos teorijos, skaidulos yra naudojamos tam tikrose kačių dietose su konkrečiais tikslais, pvz., svorio mažinimui, megakolono prevencijai, viduriavimo gydymui ir kt.
Plaukų vaidmuo mityboje ir skaidulų suvartojime
Kadangi laukiniai katinai valgo savo grobį visą, nesuvirškintos skerdenos dalys, pvz., kailis, kaulai, kremzlės, sausgyslės ir raiščiai, taip pat gali sudaryti žarnyno „pluoštą“. Tiesą sakant, nesuvirškinti plaukai, atsirandantys iš savarankiškai besitvarkančių kačių, taip pat gali suteikti žarnyno maistinių skaidulų. Naminės katės neprivalo medžioti savo maisto; jiems trūksta fizinės ir psichinės stimuliacijos, kurią suteikia medžioklė, ir dažnai jiems lieka tik papildomo laiko žudynėms. Naminių kačių kirpimas buvo susijęs su higienos poreikių viršijimu ir nenormaliu elgesiu. Nerimo katės gali susitvarkyti taip, kad sužalotų odą. Taigi tikriausiai prasminga, kad pranešimų apie plaukų kamuoliukų atpylimą ar formavimąsi laukinėms didelėms katėms gauta labai mažai, nors jos, kaip ir kitos katės, tvarko save, o jų liežuvyje yra panašios kastuvo formos papilių. Žmonių paveiktas selektyvus veisimas padėjo sukurti ypač ilgus kailius, tačiau jie nebuvo būtini rūšies išlikimui, kaip tai būtų įvykę natūralios atrankos būdu.
Kaip tirpios skaidulos naudingos virškinimo sistemai?
Tirpūs skaidulos, sugeriančios drėgmę, gali padėti kai kuriais viduriavimo (sekrecinio ir osmosinio viduriavimo) atvejais, nes sugeria drėgmės perteklių arba laisvą išmatų vandenį. Sukuria į gelį panašią medžiagą, kuri pagerina išmatų konsistenciją. Esant geresnei konsistencijai, pailgėja žarnyno judėjimo laikas. Gelis taip pat gali sugerti toksinus iš žarnyno, taip pat gali padėti suminkštinti išmatas esant vidurių užkietėjimui.
Kaip netirpios skaidulos naudingos virškinimo sistemai?
Netirpios skaidulos padidina virškinimo sistemą ir gali padėti kai kuriais padidėjusio judrumo viduriavimo atvejais, nes sumažina tam tikrų rūšių storosios žarnos mioelektrinį aktyvumą. Netirpios skaidulos taip pat gali padėti paskatinti tuštinimąsi vidurių užkietėjimo atvejais.
Kokie skaidulų š altiniai dažniausiai randami komerciniame kačių maiste?
- Celiuliozė, netirpi ir taip pat prastai fermentuojanti ląsteliena
- Runkelių minkštimas, kuris vidutiniškai fermentuojamas
- Psyllium, guma ir pektinas, kurie yra tirpūs ir gali būti labai fermentuojami
Paskutinės mintys
Kaip matote, į ląstelienos vaidmenį katės racione sunku pateikti aiškų atsakymą. Į didelę skaidulų įvairovę ir tai, kaip jie sąveikauja su virškinimo traktu ir kitais dietos komponentais, reikia atsižvelgti. Be to, taip pat svarbu pažymėti, kad atskiri gyvūnai (ir jų mikrobiota) gali skirtingai reaguoti į tam tikras pluošto rūšis ar jų derinius. Daugeliu atvejų, norint individualiai prižiūrėti kiekvieną katę, vis tiek gali prireikti mitybos bandymų ir klaidų.
